Guida all’agriturismo

L’agriturismo è il posto ideale per chi vuole scoprire un mondo diverso da quello urbano, un mondo di cui una volta tornati a casa si possono conservare sane abitudini e un ricordo unico.
Perché:

• è, prima di tutto, un’azienda agricola, dove si produce e si lavora: quindi non si può trovare nel centro di una città d’arte o proprio in riva al mare
• non è un albergo o una trattoria calato in una generica campagna: è un microcosmo produttivo che vive in sinergia con la campagna coltivata;
• è il luogo dove l’agricoltore mette la sua esperienza al servizio degli ospiti e li guida alla scoperta della cultura contadina, delle produzioni locali e del territorio rurale;
• è sinonimo di accoglienza cordiale, perché l’ospite si sente “uno di casa”
• è vacanza ecologica: a tavola si consumano cibi genuini e di stagione; i rifiuti si riciclano; il consumo delle risorse è attento.

Tenere presenti queste cinque caratteristiche è importante per non rimanere delusi e per avvicinarsi con il giusto spirito alla vacanza agrituristica, una vacanza sicuramente carica di esperienze e di emozioni.
L’attività agrituristica è regolata a livello nazionale dalla legge n. 96/06 e da apposite leggi regionali che determinano, in ciascun territorio, le dimensioni e le caratteristiche dell’offerta, che, anche per questo, appare assai diversificata. Questa frammentazione della proposta è una ricchezza, in cui si rispecchiano tradizioni, culture, abitudini. Ma in cui orientarsi e scegliere non è facile.
A volte sfogliare un catalogo o consultare un sito non basta. Per avere informazioni e consigli è meglio rivolgersi alla segreteria dell’associazione (nazionale, regionale, provinciale): il personale infatti può aiutare gli ospiti a individuare la soluzione più adeguata alle loro esigenze e ai loro gusti.
Chi sceglie in modo autonomo, consultando una guida cartacea o on-line, deve leggere attentamente le indicazioni fornite da ogni azienda in modo da optare per quella più rispondente ai suoi desideri. Un contatto, meglio se telefonico, con il titolare permetterà di ottenere notizie più dettagliate e la sicurezza di aver trovato l’azienda con tutti i comfort e i servizi richiesti.
La prenotazione, in alcuni casi obbligatoria (periodi estivi, feste natalizie e pasquali, ponti primaverili….), è sempre consigliata per evitare spiacevoli inconvenienti.

Gli agriturismi associati a Terranostra, al momento dell’adesione, si impegnano a rispettare i principi fissati dalla carta dell’accoglienza predisposta dall’associazione: un decalogo con cui l’imprenditore si dichiara disposto a garantire un’ospitalità di tipo familiare, la massima trasparenza in materia di comunicazione, informazione e prezzi, il rispetto delle regole imposte dalle normative vigenti, l’impiego di prodotti a chilometri zero e comunque del territorio, la disponibilità a far visitare l’azienda e a far conoscere le sue produzioni, l’adesione ai principi che ispirano la Fondazione Campagna Amica e tutte le sue iniziative.
Riconoscere gli agriturismi associati a Terranostra è facile: basta controllare che espongano, all’esterno, la targa identificativa prodotta dall’associazione; all’interno, la carta dell’accoglienza opportunamente sottoscritta, una sorta di patto con il consumatore a cui non possono venire meno, se vogliono rimanere all’interno del circuito Terranostra-Coldiretti-Fondazione Campagna Amica.