Pasqua 2016, agriturismi protagonisti con i piatti della tradizione

da: 25 marzo 2016 - a: 05 aprile 2016 - ROMA (RM)

Una Pasqua 2016 che si preannuncia molto proficua per gli agriturismi: con un balzo record del 15%, fanno segnare (tra tutte le destinazioni), il maggior incremento, con circa 350mila italiani che vi consumeranno il tradizionale pranzo, per conciliare la buona tavola con la possibilità di stare all’aria aperta, lontano dalle preoccupazioni.

La paura per gli attentati terroristici, che riguarda 3 italiani su 4 secondo Ixè, spinge alla ricerca della tranquillità con la campagna che è la vera star di queste vacanze, grazie alla presenza in Italia di quasi 22mila agriturismi. La durata media del soggiorno in campagna si aggira intorno ai tre giorni, con l’obiettivo principale di concedersi un momento di riposo, ma anche con un diffuso interesse per gli aspetti enogastronomici. La capacità di mantenere inalterate le tradizioni alimentari nel tempo, con menu di Pasqua locali a base prodotti di stagione a km 0 e biologici, è la qualità più apprezzata dagli ospiti, ma sta crescendo la domanda di servizi aggiuntivi.
Nelle aziende agricole, sono sempre più spesso offerti programmi ricreativi come l’equitazione, il tiro con l’arco, il trekking, ma non mancano attività culturali come la visita di percorsi archeologici o naturalistici, ma anche corsi di cucina o di orticoltura.
 
La tendenza è verso la prenotazione last minute, ma per scegliere l’agriturismo giusto si può fare riferimento anche all’unica App farmersforyou, in versione italiana e inglese, che permette di scegliere gli agriturismi dove poter soggiornare nei più bei paesaggi della campagna italiana, i mercati di Campagna Amica, le fattorie e le botteghe dove poter comprare il vero made in Italy agroalimentare, ma anche i ristoranti che offrono menù con prodotti acquistati direttamente dagli agricoltori di Coldiretti. Complessivamente la spesa per acquisti di souvenir alimentari, pranzi e cene rappresenta circa 1/3 del budget generale dei quasi 2,5 miliardi che i 7 milioni di italiani in vacanza a Pasqua spenderanno complessivamente durante il lungo weekend di festa.
 
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