CAPRICCIO DI GIOVE di Filomena e Antonella De Chellis

Recapiti:

Come raggiungerci

Da Roma: Autostrada A25 fino all´uscita Sulmona-Pratola Peligna e quindi proseguire verso la SS 17 fino al bivio Sulmona-Campo di Giove. Da Napoli: A1 fino a Caianello e da qui proseguire verso Venafro e poi Roccaraso. Arrivati a Roccaraso si prosegue verso Pescocostanzo e quindi Cansano.

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  • posizione: MONTAGNA
  • metri sul livello del mare: 700 mt
  • periodo di apertura: Tutto l´anno su prenotazione.
  • attività agricole: Azienda di 108 ettari con pascoli, foraggere 300 capre. In conversione a biologica.
  • fascia di prezzo: Medio-Bassa
L´azienda, un antico cascinale ottocentesco ristrutturato nel rispetto dell´architettura montana locale, è situata ai margini del Parco Nazionale della Maiella-Morrone, a soli 5 km dai campi di sci di Campo di Giove e da Sulmona. Dispone di un mini caseificio artigianale dove si preparano formaggi di pregio e ricotte di latte caprino.

  • Alloggio: l'azienda può accogliere 15 ospiti. (camere 5, letti 15, servizi 5)
  • Ristorazione: l'azienda offre la disponibilita' di 50 posti tavola. Ravioli con ricotta di capra, sagne e fagioli, capretto infuso al vino rosso, capretto cacio e uova, zuppa con polpette di formaggio fresco e fagioli, dolci e rustici tradizionali. Degustazione di prodotti aziendali: formaggi e ricotta di capra
  • Struttura per disabili
  • Ospitalità animali: Si
  • Attività ricreative: Escursioni a piedi e in mountain-bike
  • Fattorie didattiche: Nozioni di lavorazione e produzione di ricotta e formaggi di capra
  • Qualità: si

Impianti sportivi, equitazione, piste da sci. Visita a Sulmona, Pescocostanzo, escursioni al Parco della Maiella e al bosco di S.Antonio.

  • Carne/insaccati: capretto, insaccati: salsicce di capra e suino
  • Formaggi: ricotta e formaggi di capra