IL GELSO di Romualdo Cofani

Recapiti:

  • Loc. Chigne Basse Fraz. Melano 102 - 60044 Fabriano (AN), Marche
  • 0732.736099
Come raggiungerci

Da Ancona: A14- ss76- uscita Fabriano est- direzione Sassoferrato. Da Roma: uscita Fabriano ovest direzione Sassoferrato. coordinate GPS: LAT 43° 21,028' NORD, LONG 12° 50,421' EST

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  • posizione: COLLINA
  • metri sul livello del mare: 400 mt
  • periodo di apertura: tutto l´anno
  • attività agricole: Azienda di 300 ettari coltivati a : cereali, oleaginose, piante proteiche, foraggere, orticole, officinali, aromatiche, da seme, legumi (cece, farro). L’allevamento biologico conta un centinaio di bovini da carne di razza Marchigiana; sono presenti anche ovini di razza Fabrianese, caprini, suini da ingrasso razza Marca, animali da cortile, asini, cavalli razza del Catria. Particolarità dell’azienda è la sua appartenenza al Consorzio per la produzione e la tutela del Salame di Fabriano.
  • fascia di prezzo: Media
L’azienda agricola ed agrituristica offre ai propri ospiti la possibilità di soggiornare in un ambiente tranquillo, circondato dal verde, a pochi passi dai centri di interesse più rilevanti della zona. Dispone di ristorante, camere, miniappartamenti, salone per degustazioni e meeting aziendali, punto vendita diretto Campagna Amica, dei prodotti derivanti da allevamento e coltivazioni aziendali.

  • Alloggio: l'azienda può accogliere 35 ospiti. (2 mini appartamenti , letti 2/4, 9 camere con servizi per complessivi 35 posti letto)
  • Ristorazione: l'azienda offre la disponibilita' di 90 posti tavola. La ristorazione è caratterizzata dal recupero dei piatti tipici della tradizione locale da filiera corta ed a “kilometro 0” per trasmettere alle nuove generazioni le abitudini alimentari di un tempo e riscoprire i vecchi sapori della campagna marchigiana. Il ristorante è chiuso il sabato a pranzo e la domenica a cena. E’ gradita la prenotazione.
  • Struttura per disabili
  • Ospitalità animali: Si. spazi all'aperto
  • Attività ricreative: Piscina, giochi per bambini, mountain bike, passeggiate naturalistiche, maneggio, degustazioni di specialità tipiche in un ampio salone, convegni o riunioni aziendali. Fattoria didattica. Servizio navetta
  • Fattorie didattiche: Attività personalizzate rivolte alle scuole, ai gruppi e alle famiglie sui temi di: consumo alimentare consapevole e sano rispetto dell’ambiente e della biodiversità,ecc. Laboratori didattici: Il giardino dei profumi, mani in pasta, l’orto dei sapori, gli spazi naturali, la filiera della carne, è nato prima l’uovo o la gallina.
  • Pratiche aziendali particolari: Allevamento di ovini di razza fabrianese, Bovini di razza marchigiana, Cavallo del Catria, suini razza Marca.
  • Vacanze organizzate per bambini: si

Grotte di Frasassi, Museo della Carta e della Filigrana di Fabriano, città d’arte, maneggio, percorsi naturalistici (Aula Verde di Valleremita)

  • Carne/insaccati: Salame di Fabriano, salumi, carne di vitello, maiale, agnello
  • Frutta/verdura/legumi: Legumi (ceci, lenticchie e farro).
  • Cereali/farina/prodotti da forno: biscotti secchi, cresca fogliata, biscotti di mosto, ciambellone.