Qualité: règlement de la qualité

Depuis 2000 le système de qualité prédisposé par Terranostra est entré en fonction, avec une référence à la série de normes UNI EN ISO 9000, avec l’objectif de promouvoir la qualité dans les exploitations agritouristiques associées, garantir l’authenticité de l’agritourisme, protéger et valoriser le patrimoine et les traditions culturelles et gastronomiques des exploitations agricoles italiennes.

Le Système Qualité Terranostra a le but de satisfaire les exigences des utilisateurs en leur garantissant que les services et les produits correspondent à ce qui est déclaré et que les lieux et les structures réceptives conservent les caractéristiques distinctives qui ont alimenté la demande.
Le terme qualité n’est donc pas utilisé dans le sens comparatif pour exprimer un concept de niveau, mais dans le sens de conformité aux caractéristiques déclarées.
Ce que les exploitations garantissent au niveau de la qualité : les exploitations agritouristiques qui ont obtenu la marque qualité Terranostra possèdent avant tout les qualités requises prévues par les différentes dispositions de loi qui réglementent l’activité – lois agritouristiques, normes sur la sécurité, normes igienico sanitaires, normes environnementales, etc.
(tout manque de respect comporte la non inclusion ou l’exclusion automatique du système qualité),

• Ils garantissent le respect du style d’hospitalité qui caractérise l’activité de gestion de toutes les exploitations agritouristiques associées à Terranostra, décrit dans la carte de "L’accueil dans les exploitations agritouristiques Terranostra";
  
  
• Ils garantissent la transparence maximale dans la communication avec les touristes en utilisant la carte de confirmation de réservation. Avec la carte, l’opérateur fournit des informations détaillées et précises sur les services mis à disposition, sur les prix mis en pratique, sur les modalités de payement, sur la façon dont les clients peuvent rejoindre l’exploitation, sur le type de réservation concordée ; la carte, dûment complétée, est transmise par l’exploitation au client par fax ou poste; dans l’impossibilité de l’envoi de la carte, les informations prévues sur celles-ci seront de toute façon communiquées par téléphone;
  
  
• Ils se soumettent au jugement de leurs hôtes, en leur consignant, au moment de l’arrivée dans l’exploitation, la carte d’évaluation de la satisfaction du client - Customer satisfaction - en les invitant à exprimer leur opinion et à offrir des suggestions de tout genre.

Dans le Système Qualité Terranostra, la vérification des qualités demandées et la permanence de celles-ci dans les exploitations est une des fonctions principales.
Celle-ci est assurée par Terranostra à travers sa structure organisatrice nationale, régionale et provinciale et à travers les utilisateurs d’agritourisme qui sont invités, à la fin du séjour, à exprimer leur jugement, quel que soit celui-ci.
La carte dûment complétée doit être envoyée à Terranostra nationale qui, sur la base des jugements exprimés, s’occupera d’activer les procédures de vérification et les actions correctives ou suspensives prévues par le manuel "Qualità Terranostra".
La gestion rigoureuse et complexe prévue par le manuel "Qualità Terranostra" a consenti, ce jour, d’attribuer la marque AQ à un nombre encore restreint d’exploitations; cette rigueur a favorisé la qualité des opérateurs, qui ont tiré des avantages professionnels et économiques ; aussi bien les utilisateurs que de nombreuses autres personnes ont exprimé des opinions positives sur l’hospitalité reçue et sur le système de garanties promu par Terranostra.